這次美國(guó)之行第三站調(diào)研對(duì)象是美國(guó)生鮮商業(yè)零售商---Kroger,作為全球最大的商業(yè)零售商之一,豐富的產(chǎn)品種類(lèi)以及優(yōu)秀的商品展示的確是Kroger的一大賣(mài)點(diǎn),特別在生鮮領(lǐng)域,可以說(shuō)是世界的鼻祖,一進(jìn)入商場(chǎng),里面的整體設(shè)計(jì)以及擺設(shè)的確吸引著每一個(gè)顧客,絕對(duì)可以說(shuō)“高大上”。
kroger(美國(guó)克羅格公司)是具有百年歷史的名店之一。它雖然歷史悠久,但并沒(méi)有被變化的世界所淘汰,相反,圍繞著市場(chǎng)消費(fèi)需求的變化,不斷地進(jìn)行創(chuàng)新,創(chuàng)造了世界零售百年史上的若干個(gè)第一。2012年,克羅格年?duì)I業(yè)達(dá)到968億美元,納斯達(dá)克市值為179億美元,位列2012年財(cái)富500強(qiáng)第75位??肆_格的零售形式包括超市、百貨、折扣店、便利店和珠寶店。旗下有Kroger、Dillons、Fredmeyer、frys food等連鎖品牌。,成為繼沃爾瑪、家居倉(cāng)儲(chǔ)之后的美國(guó)第三大零售集團(tuán)。
在商店發(fā)展歷史上,早期雜貨店里不賣(mài)生鮮食品,更沒(méi)有鮮肉,想買(mǎi)肉只能到肉鋪??肆_格打破了這一慣例,在1904年,他買(mǎi)進(jìn)納吉爾畜肉與銷(xiāo)售公司,在雜貨店里賣(mài)鮮肉,成為美國(guó)第一家賣(mài)鮮肉的雜貨店。其目的是不斷完善雜貨店的功能,盡可能滿(mǎn)足顧客對(duì)日常生活用品一次購(gòu)足的需要。美國(guó)超市里生鮮品的經(jīng)營(yíng)源自于克羅格。今天,沒(méi)有生鮮品,特別是沒(méi)有鮮肉賣(mài),那就不算是真正的超市。